菫 「心彩 〜このいろ〜」

菫

健康料理 おばんざい 心彩~このいろ~

発芽玄米と、高槻の自家農園で農薬や化学肥料を使わずに育てた、露地栽培野菜を中心とした料理のお店です。

看護師、看護教員、介護講師として仕事をする中で、健康について考えてきましたが、病気になって治療していくのではなく、「病気にならないためにどうするか」を考える必要がありました。
そして健康であるためには「何をどの様に食べるか」という食育にたどり着きました。
「身体に優しい食材(もの)をやさしい食べ方で身体に摂り入れる」という考え方を大切にし、食材だけではなく、素材の味が活かせるよう調理方法にこだわり、余分な添加物を摂りこまないよう、できるだけ手作り(味噌やドレッシング、香の物も自家製)で食の安全にも気を使っています。
発芽玄米ご飯と併せて、農薬や化学肥料を使わずに育てた露地野菜を、一人でも多くの人に食べていただけることを願ってお待ちしています。
料理できる量に限りがあり、なくなり次第お昼ごはんは終了とさせていただいておりますが、気軽に入っていただけると嬉しいです。

店舗情報

営業時間:
昼ごはん  11時~14時  
カフェ   14時~17時
17時からは要相談
定休日:土曜・日曜・祝日 (カフェは不定休)
イベント等により変更することもあります。
TEL / FAX:072-691-5106

 

畑 晩 このいろ看板
2014-09-30 | Posted in 入居者Comments Closed 

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